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野生菌的保存方法-办法须知

野生菌的保存方法–办法须知   工业上:   1、速冻:将野生菌直接放进急冻室进行速冻,速冻的野生…

野生菌的保存方法办法须知

  工业上:

  1、速冻:将野生菌直接放进急冻室进行速冻,速冻的野生菌口感稍微比新鲜的野生菌差一点,但是不是经常接触的人,感觉不出来,所以速冻的野生菌是最多的。

  2、在太阳下脱水进行干制:将洗净的野生菌放在太阳光下进行脱水,干制后的野生菌的气味更浓烈一些,比较适合煲汤。

  3、用盐腌制:保存时间也比较长,但食用前适当进行脱盐。

  4、油炸后密封保存:油炸味道很好,但并不是非常健康。

情感家庭

  生活中:

  1、将新鲜的野生菌洗净然后炒熟、分袋包装、放冰箱冷藏。吃的时候拿出解冻或微波炉加热食用。

  2、用保鲜膜将野生菌包裹后放冰箱,适合短期、少量的保存。

  3、将野生菌洗净油炸后密封保存。

  4、用开水煮熟,冷却后加入过饱和食盐,之后密封保存,食用前进行脱盐。

  野生菌虽然好吃,但也要注意品种,使用后如果身体出现不适应及时就医。

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